Squash Kage

Squash Kage... en af favoritterne.

Dej:

3 Æg

3 dl. Rørsukker

1 spsk. Olie

3 dl. Hvedemel

4 dl. Revet Squash

3 tsk. Bagepulver

1 tsk. Kanel

1 tsk. Vanille

1 dl. Hk. nødder (fx. mandler)

Æg og sukker røres godt sammen, tilsæt olie, mel, squash, bagepulver, kanel, vanille og groft hakkede nødder. Mix det godt sammen.

Kagen skal bages ved 175gr. varmluft i ca. 20 min. Den er færdig når der lige nøjagtig ikke kommer dej med på prøvepinden, men kun et slør.

Frosting:

200g Philadelfia

100g Blødt Smør

500g Flourmelis

Piskes sammen til en god konsistens, kan evt. farves med pastafarver.